Bulgurlu Lahana Sarması Tarifi

Lahana çok besleyici bir besindir. Farklı türlerde de yemekleri pişirilebilir. Fakat lahana sarması hepsinden çok daha lezzetlidir.

Lahana Sarması Tarifi için Malzemeler

• 1 adet orta boy lahana
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 150 gram yarım yağlı kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Sosu için

• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Sıvıyağ

Lahana Sarması Yapılışı

Lahana yapraklarını ayırarak haşlayın.

Soğumaya bırakın.

Diğer yandan bulguru sıcak suda ıslatın ve yumuşamaya bırakın.

Yumuşayan bulgurlara sırasıyla ince ince doğranmış soğanları, salçayı, kıymayı, baharatları ve tuzunu ekleyerek yoğurmaya başlayın.

Tava içerisinde doğranmış soğanları pişirin.

Üzerine salça ve baharat ekleyerek karıştırın.

Ocaktan indirin.

Son işlem olarak sardığınız sarmaları tencereye dizin.

Üzerine sos ilave ederek diğer sarma katına geçin.

Bu kata da sos ilave ederek işleme devam edin.

Tencereye 1 çay bardağı su ekleyerek 30 dakika pişirmeye bırakın.